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sábado, 15 de septiembre de 2018

MÁS TEORÍA PARA LOS VINOS ARTESANALES




Luego de varios meses de arduo trabajo, hemos culminado nuestro más reciente libro Principios de Elaboración de los Vinos Artesanales. La obra aborda la fabricación de los vinos en pequeña escala con verdadero criterio técnico. A través de una aproximación teórico-práctica, intenta aportar un pequeño grano de arena en la lucha contra el empirismo que prevalece, aún hoy, en la fabricación de los vinos artesanales.
Más de 200 páginas de información relevante, 19 anexos, 43 gráficas y un glosario que supera las 100 entradas, convierten a este libro en un material de consulta con calidad excepcional.
Como es costumbre en todas nuestras publicaciones, está disponible en versión impresa y también en digital. Puede ser adquirido en el portal Lulu.com y en Amazon.com (compras internacionales, USD). Además en el ecommerce de Vinodefruta.com (compras nacionales, Bs.S).




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